日別アーカイブ: 2021年9月13日

『耐熱のうつわと道具』-石渡磨美×服部克哉(真泥MUDDY)- 京都rikkaknotにて

『耐熱のうつわと道具』-石渡磨美×服部克哉(真泥MUDDY)-

あつあつ ふぅふぅ
食卓が華やぐ 秋の美味しいレシピ

直火も グリルも オーブンにも
お料理が楽しくなる うつわと道具

【会期】
2021.9.23 [thu] 〜 10.3 [sun]
open 12:00~18:30 ( *会期中のお休み 9.28 [tue]・29 [wed] )

※ 9.23 [thu](15時まで)は事前予約優先
↓↓↓予約専用ページURL ( *9.15 [wed] pm12:00~ 受付開始)
https://airrsv.net/rikkaknot-reserve/calendar

【OnlineShop】
会期後半よりOnlineShop掲載予定(販売状況により変更有)

【作家】
石渡磨美 @utsuwa365 *在廊予定有り
服部克哉 @muddy.blues

【会場】
Rikka Knot(リッカノット) うつわ・こまもの屋
京都府京都市中京区蛸屋町165-1
guestビル2階イースト

🚃最寄駅
阪急河原町駅から徒歩6分
京阪祇園四条駅から徒歩12分
京都市役所前駅から徒歩10分

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京都の うつわ・こまもの屋 rikka knot さん @rikka_knot_kyoto での展示のご案内です。
今回はオーブン皿や土鍋等、耐熱食器が中心です。初めてのテーマだけに楽しんで制作しました。耐熱ポット等も出展する予定です。
温かい料理もそろそろ欲しくなる季節、お探しの方はこの機会に是非ご覧下さい。(服部より)

我が家では、土鍋でご飯を炊いたり(炊飯器も使います…。)、もちろん鍋をしたり、庭のピザ窯でグリルをしたり(数回だけど…。)耐熱の器を使ってますが、ちょうど我が家のレンジオーブンに入る耐熱の器がなく、いつもパイレックスの耐熱ガラスのパイ皿で調理をしていました。が、先日、ちょうどよいサイズのワケアリ品ができたので、ナスのトマトソースチーズグラタン?を作ってみました。え!、いつもより美味しいやん!店レベル!?ガラスと違って、陶器は余分な水分を蒸発させるのかも。あー、もっと早く使っとけばよかった。

初の耐熱ポットも。
ちょっと前のブログに土鍋土が手に入らないので、これ限りのレア品かもと書いたのですが、数日後、土鍋土があるんだけど、と土本商店さんから連絡をいただきました。ありがとうございます!なんか、取引先のおっちゃんが掘る気になってくれないと入手できないそうです。これで数年は耐熱の器を作れそうです。

さぁて、明日はまたまた窯焚きです。台風が来る前に終わりたいです。